재료
※모과 500g. 소주1.8L . 설탕700g.
1.모과을 싱싱한 것으로 여러조각을 낸다음 (씨도함께)용기에 담는다.
2.모과 한 조각넣고설탕 한 숟갈 뿌린다. 이러한 방법으로 차근차근넣은 후 소주을 붓는다.
3. 3~4개월 두면 잘익는다. 모과주는 감미로음과 향긋한 향이 좋다.
※효능
모과는 기침과 천식에 좋은 과일이다.
주성분은 사과산과 구연산이고 신진대사를 도와주며 소화 효소의 분비를 촉진시켜준다.
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